2016-06-24から1日間の記事一覧

読了メモ『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』

イケハヤさんが地元の鳥取県に来ていたそうで! 行き先は智頭町! 智頭町というと杉の名産地で四方八方が山、な場所です。 そんな町で今話題を集めているのがパン屋「タルマーリー」。 こちらのパン屋何がすごいって、菌を自分で作っているところ! 市販のイ…